Voici une recette que j'ai très envie de retenter, au parfum subtil et original. Il faut être amateur de cardamone. Il est indispensable de casser les capsules de cardamome pour en extraire les graines.La cardamome en poudre perd vite son parfum. C'est...

Voici la recette mais il faut ajouter du caramel liquide au fond et au coeur de la glace. Dans cette version on n'ajoute pas de fruits rouges. La prochaine fois j'ajouterai quelques noisettes broyées et noix de pécan grillées. J'avais choisi un moule...

A la demande de NOLI , voici la recette de la glace sans sorbetière ! Je mets deux fois moins de sucre et moins de meringues, je la fais un peu au pif en fait tellement c'est trop facile ... Pour 6 personnes, 750 g de fraises ou fruits rouges200 g meringues6dl...

Petits délices d'avant Noël, un macaron, quelques morceaux d'orange, une compote poire vanille et son étoile à la cannelle et une glace maison à la cardamone, papaye et citron vert. Un goût délicat mais particulier. Lassi frappé rose cardamome 1 cuillère...