Bravo ! il s'agit bien d'une mousse de petis pois arrosée d'un filet de sirop d'orgeat ( idée volée au PETIT COMPTOIR d'Angers) et d'un sablé au parmesan. Voici les recettes : MOUSSE DE PETITS POIS mixer au blender : 400 g de petits pois surgelés qu'on...