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20 août 2009

verrines sur ardoises

Une jolie présentation sur une simple ardoise de toit panna cotta au coulis de framboises,panna cotta au caramel au beurre salé,mini crumble bananes-rhum-spéculos.
Posté par Barbara B à 08:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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08 mars 2008

La panna cotta

La panna cotta, c'est simple et délicieux ... Il vous faut : 50 cl de crème fleurette 75g de sucre 3 feuilles de gélatine de la vanille Comment faire ? Faire bouillir la crème, hors du feu incorporer en fouettant la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide, ajouter le sucre et la vanille. Verser dans des verres, mettre au frais. Servir avec un coulis de fruits rouges et quelques fruits. J'ai mis des framboises et des copeaux de chocolat.
Posté par Barbara B à 16:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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