20 août 2009
verrines sur ardoises
Une jolie présentation sur une simple ardoise de toit
panna cotta au coulis de framboises,panna cotta au caramel au beurre salé,mini crumble bananes-rhum-spéculos.
08 mars 2008
La panna cotta
La panna cotta, c'est simple et délicieux ...
Il vous faut :
50 cl de crème fleurette
75g de sucre
3 feuilles de gélatine
de la vanille
Comment faire ?
Faire bouillir la crème, hors du feu incorporer en fouettant la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide, ajouter le sucre et la vanille. Verser dans des verres, mettre au frais. Servir avec un coulis de fruits rouges et quelques fruits. J'ai mis des framboises et des copeaux de chocolat.
