Velouté d'endives, crème de Roquefort et bacon craquant

Recette testée pour l'anniversaire de Mr Bricole, simple à réaliser au thermomix,
il y a un peu d'amertume avec l'endive, on pourrait mettre un peu de poireaux et plus de pommes de terre. J'ai ajouté une cs de sucre pour adoucir.
Le goût fort du Roquefort vient casser l'amertume ainsi que la crème fraîche.
Elle devait être montée en chantilly mais je n'ai pas réussi.
Pourquoi ? j'avais mis la bouteille trop longtemps au congélateur ...
pour bien la rafraîchir, ah ! la cuisine ...

 Happy Birthday to youuuuuuu !

Comments

[la gamine]

bon anniversaire à cui qui a un an de plus...la recette me fait saliver !!!!! dingue !

[amourdutemps]

jamais essayer...une on velouté!!!
joyeux anniversaire à ta fille...
belle soirée
véro

[corinne]

j'adore cette recette, j'enleve le coeur de l'endive je crois que je mets un peu de sucre mais pas de pommes de terre par contre,

joyeux anniversaire Steph !!!